نایب رئیس بنیاد ملی گندمکاران ایران خاطر نشان کرد: ۷۰ درصد گندمی که در کشور تولید میشود درجه یک و دارای ۱۲ درصد پروتئین است از اینرو نامرغوبی نان ریشه در عوامل دیگری دارد.
علیقلی ایمانی در گفتوگو با خبرنگار اقتصادی ایلنا، با اشاره به دلایل کاهش تولید گندم، گفت: ۲ عامل خشکسالی و افزایش قیمت نهادههای تولید در فصل کاشت، تولید گندم در سال جاری را تحت تاثیر قرار داد. قیمت نهادههای تولید توان کشاورزان را برای خرید این محصول کاهش داد.
وی در پاسخ به این پرسش که آیا خشکسالی در کیفیت محصول گندم تاثیری گذاشت؟ بیان کرد: خوشبختانه خشکسالی تاثیری در درجه کیفی گندم نگذاشت. ۷۰ درصد گندمی که در کشور تولید میشود درجه یک و پروتئین آن بالای ۱۲ درصد است همچنین گلوتن قابل توجهی دارد. ۳۰ درصد آن گندم درجه ۲ و ۳ است. این نکته را در نظر داشته باشید که گندم درجه ۳ نیز برای پخت نانهای تخت مرغوب است.
دبیر خانه کشاورز گلستان با بیان اینکه کیفیت نان درکشور ارتباطی به مرغوبت گندم ندارد، گفت: برای پخت نان صرفا استفاده از آرد مرغوب شرط نیست به بیان دیگر در کیفیت نان آرد چندان تعیین کننده نیست. نگهداری گندم در سیلوها، فرآوری گندم در کارخانههای آرد، نگهداری آرد در خبازیها، و چگونگی طبخ نان جزو عوامل موثر در پخت نان هستند.
وی با اشاره به تلاش دولت برای ثبات قیمت نان در سالهای اخیر، افزود: ثبات قیمت نان نارضایتی نانوایان را بههمراه آورد بههمین دلیل بسیاری از آنها وزن چانه و کیفیت آن را کاهش دادند برای نانوا اهمیتی ندارد که چه نوع نانی بهدست مصرفکننده میرسد.
ایمانی تصریح کرد: دولت یارانه را مستقیم به نانوایان میدهد تا نان با قیمت مناسب بهدست مصرفکنندگان برسد از اینرو برای نانوایان اهمیتی ندارد که کیفیت نان چگونه است. اگر یارانه آرد به نانوایان متوقف شود و مستقیم به مصرف کننده اعطا شود در این حالت نانوایان متقاعد خواهند شد که نان مرغوبتری تولید کند.
وی در ادامه خاطر نشان کرد: درحال حاضر دولت آرد را کیلویی هزار تومان به نانوایان میفروشد. نانوا میتواند آرد را کیلویی ۶ هزار تومان در بازار آزاد بفروشد چرا به خود سختی طبخ نان را بدهد.
دبیر خانه کشاورز گلستان، بیان کرد: هم اکنون برداشت گندم پایان یافته است اما مراکز خرید همچنان دایر هستند زیرا برخی از کشاورزان بیش از مازاد نیاز گندم نگهداری کردند و این احتمال وجود دارد که در روزهای آینده آن را به شرکت بازرگانی دولتی تحویل بدهند.
وی با اشاره به آغاز فصل کشت در مناطق سردسیر کشور، افزود: در مناطق سردسیری با پایان فصل برداشت، کشت جدید آغاز میشود نزدیک به ۱.۵میلیون هکتار اراضی ما در مناطق سرد زیرکشت رفته و هم اکنون گندم آن سبز شده است. در روزهای آینده کشت مناطق معتدل و گرم آغاز خواهد شد و امیدواریم در سال جاری کشت گندم در ۶ میلیون هکتار را (برنامه وزارت جهاد کشاورزی) محقق کنیم.
ایمانی بابیان اینکه شورای قیمتگذاری مسئول نرخگذاری گندم است، تصریح کرد: اعضای این شورا متشکل از بخش دولتی و خصوصی هستند. قیمت مصوب این شورا کارشناسی علمی و منطبق باهزینه تولید است.
این فعال اقتصادی در پایان بابیان اینکه شورای قیمتگذاری نگرانی درباره محاسبه قیمت را از بین برد، خاطر نشان کرد: سال گذشته قیمت گندم ۱۰۰ درصد افزایش پیدا کرد. این در حالیست که امسال نرخ گندم ۵۰ درصد افزایش پیدا کرده است.
- در نخستین ماه سال جهش تولید با مشارکت مردم؛ رکورد تولید ماهانه صبا فولاد خلیج فارس شکسته شد
- غلط رایج در بهره گیری از وکلای تجارت بین المللی
- گفت و گو با دکتر مسعود مروتی کارشناس امور بانکی؛ بانک ها دست از کارفرمایی بردارند
- ابرپروژههای صنعت گاز برای سرمایهگذاری معرفی شدند
- روسیه بزرگترین صادرکننده نفت به چین ماند
- در جریان سفر رئیسجمهوری به اسلامآباد انجام شد؛ ۸ سند همکاری تهران-اسلام آباد
- شرکت ((یاران توسعه)) با انتقال به پاکسان متحول شد
- کاهش بیش از ۱۳ هزار واحدی شاخص کل بورس
- جایزه خودرو برای صرفهجویی کنندگان در مصرف برق خانگی
- تیر خلاص کاکائو به بازار شیرینی فروش ها / قنادها ورشکست می شوند؟
- پیشبینی اکثر تحلیلگران از قیمت طلا و سکه کاهشی است
- مدیر عامل هلدینگ سرمایه گذاری تجاری شستان اعلام کرد: سهم ۱۱ درصدی هلدینگ شستان از صادرات محصولات پتروشیمی
- در نخستین ماه سال جهش تولید با مشارکت مردم؛ رکورد تولید ماهانه صبا فولاد خلیج فارس شکسته شد
- غلط رایج در بهره گیری از وکلای تجارت بین المللی
- گفت و گو با دکتر مسعود مروتی کارشناس امور بانکی؛ بانک ها دست از کارفرمایی بردارند
- ابرپروژههای صنعت گاز برای سرمایهگذاری معرفی شدند
- روسیه بزرگترین صادرکننده نفت به چین ماند
- در جریان سفر رئیسجمهوری به اسلامآباد انجام شد؛ ۸ سند همکاری تهران-اسلام آباد
- شرکت ((یاران توسعه)) با انتقال به پاکسان متحول شد
- کاهش بیش از ۱۳ هزار واحدی شاخص کل بورس
- جایزه خودرو برای صرفهجویی کنندگان در مصرف برق خانگی
- رکوردشکنیهای فولاد هرمزگان ادامه دارد/ ثبت رکورد جدید در تولید آهن اسفنجی
- روزهای ۵ و ۶ اردیبهشت ۱۴۰۳ برگزار میشود: تجربه رانندگی با محصولات تجاری گروه بهمن در اهواز
- طی عملکرد سال ۱۴۰۲؛ رشد چشمگیر حجم سرمایه گذاری ها و توسعه زیرساخت های منطقه ویژه اقتصادی لامرد
- نئو بانک( NEO BANK)چیست؟
- نسخه الکترونیک روزنامه عصر اقتصاد؛ ۲۹ فروردین ماه ۱۴۰۳
- نسخه الکترونیک روزنامه عصر اقتصاد؛ ۲۸ فروردین ماه ۱۴۰۳
- رجیستری گوشی ها و لیست های سفید ، سیاه و خاکستری
- نسخه الکترونیک روزنامه عصر اقتصاد؛ ۲۷ فروردین ماه ۱۴۰۳
- نسل های دانشگاهی تا رسیدن به نسل پنجم
- بوستان پرواز میزبان جشنواره گل و گلاب تهران
- خودروها روی آب، بازار خراب!
- نسخه الکترونیک روزنامه عصر اقتصاد؛ ۱ اردیبهشت ماه ۱۴۰۳
- ویژه نامه نوروز ۱۴۰۳ منتشر شد +دانلود
- نسخه الکترونیک روزنامه عصر اقتصاد؛ ۳ اردیبهشت ماه ۱۴۰۳
- هزینه تعمیر کولر انواع خودرو +جدول قیمت