زهرا مصطفوی: عباس گنجی در نشست خبری با اصحاب رسانه با هشدار نسبت به ورود دام زنده از خارج استان گفت: دام آلوده مانند یک بمب بیولوژیک عمل میکند و میتواند در مدت کوتاهی کل واحد دامداری را درگیر کند.
عباس گنجی اظهار کرد: بیماریهای میکروبی و واگیردار بهراحتی از یک دام به دامهای دیگر منتقل میشوند و ورود دام زنده از خارج استان، میتواند خطر جدی برای سلامت دامهای بومی ایجاد کند.
وی افزود: برخی دامداران بهدلیل قیمت پایینتر، اقدام به خرید دام از میدانهای خارج استان میکنند، در حالیکه این دامها ممکن است خارج از سیستم قانونی شناسایی شده باشند و ناقل بیماری باشند. ورود چنین دامهایی به واحدهای دامداری، در مدت ۶ ماه تا یک سال، میتواند کل گله را آلوده کند.
مدیرکل دامپزشکی استان تأکید کرد: دامداران باید از ورود دام جدید خودداری کنند و با بهرهگیری از دامهای موجود، از طریق واکسیناسیون و بهسازی واحدهای دامداری، بهرهوری را افزایش دهند.وی در ادامه با اشاره به خطرات مصرف فرآوردههای لبنی غیرپاستوریزه گفت: مردم باید از مصرف خامه تازه، پنیر تازه و شیر خام خودداری کنند و تنها شیر پاستوریزه مصرف نمایند. در صورت تمایل به مصرف شیر محلی، رعایت نکات بهداشتی ضروری است.
گنجی افزود: برخی شیرهای خام موجود در بازار ممکن است آلوده به عامل تب مالت باشند. اگر شیر خام با پوست دست یا زخمهای سطحی تماس پیدا کند، احتمال انتقال بیماری وجود دارد. تب مالت از جمله بیماریهای زئونوز خطرناک است که تا پایان عمر با فرد باقی میماند و هزینههای درمانی سنگینی دارد.
وی توصیه کرد: در صورت استفاده از شیر خام، باید آن را در ظروف مناسب ریخته و هنگام جوش آمدن، بهمدت دو دقیقه هم زده و حرارت داده شود. جوشاندن بیش از حد، مانند ۲۰ دقیقه، باعث از بین رفتن پروتئینهای شیر و کاهش ارزش غذایی آن میشود.
مدیرکل دامپزشکی چهارمحال و بختیاری در پایان گفت: رعایت اصول بهداشتی در خرید دام و مصرف فرآوردههای دامی، نقش مهمی در حفظ سلامت عمومی دارد و از رسانهها انتظار میرود در اطلاعرسانی و فرهنگسازی این موضوع، همکاری مؤثری داشته باشند.
