آرامش بر بازار محصولات پروتئینی حاکم است

بنابر گفته کارشناسان، با توجه به شرایط مساعد تولید محصولات پروتئینی، کمبودی در عرضه وجود ندارد که همین امر منجر به ایجاد آرامش و تعادل در بازار شده است.

به گزارش باشگاه خبرنگاران جوان؛ بررسی ها از سطح بازار نشان می دهد که به رغم شرایط جنگ، بازار گوشت قرمز، مرغ و تخم مرغ نوسان چندانی نداشته است که این امر بیانگر وضعیت مساعد تولید و ذخایر مطلوب است.

بارها مسئولان وزارت جهاد کشاورزی اذعان کردند که در حال حاضر عرضه کالاهای اساسی به میزان مکفی در کشور است و گزارشی از مشکلات کمبود یا توزیع کالاها نیست و فراوانی محصولات پروتئینی در فروشگاه ها مصداق همین امر است.

پرویز جعفری مدیرعامل پشتیبانی امور دام افزود: بررسی ها حاکی از آن است که میزان عرضه محصولات پروتئینی مازاد بر نیاز کشور است و غرفه های میادین و فروشگاه ها نشان می دهد که کمبودی در توزیع وجود ندارد که این امر ناشی از تلاش تولیدکنندگان و رعایت فرهنگ مصرف است.

مدیرعامل پشتیبانی امور دام با بیان اینکه مشکلی در تامین و توزیع کالا نداریم، اظهار کرد: گرچه عرضه و تقاضا تعیین کننده قیمت بازار است و محصولات مشمول قیمت گذاری دستوری نیست، اما فراوانی عرضه منجر به کاهش قیمت محصولات پروتئینی و تعادل بازار شده است.

جعفری قیمت کنونی هرکیلو گوشت گوسفندی را یک میلیون و ۲۵۰ تا یک میلیون و ۳۰۰ هزارتومان و مرغ ۲۷۰ تا ۲۹۰ هزارتومان اعلام کرد.

تولید ماهانه مرغ و تخم مرغ جوابگوی نیاز کشور است

سیدفرزاد طلاکش دبیر فدراسیون طیور گفت: بعداز آتش بس با ورود مسافران و افزایش تقاضا در کنار میزان جوجه ریزی ماه های قبل در بازار اثر گذاشته است.

به گفته وی، اگر تحلیل ها برمبنای جوجه ریزی مرغ گوشتی و موجودی تولید تخم مرغ در نظر بگیریم، با نوسان جزئی شرایط فعلی باید حفظ شود، اما این موضوع به قدرت خرید مردم هم بستگی دارد.

طلاکش ادامه داد: قیمت کنونی هرکیلو کنجاله سویا در سامانه بازارگاه ۱۱۰ هزارتومان است که بر نرخ تمام شده تولید اثر گذاشته است، از این رو نرخ کالابرگ باید اصلاح شود.

دبیر فدراسیون طیور با بیان اینکه کمبودی در عرضه محصولات پروتئینی نداریم، افزود: در حال حاضر تولید ماهانه تخم مرغ و مرغ جوابگوی نیاز کشور است.

وی قیمت هرکیلو مرغ برای مصرف کننده را ۳۰۰ هزارتومان و هرشانه تخم مرغ ۵۰۰ هزارتومان اعلام کرد.

طلاکش گفت: بنابر آمار در ماه های قبل ۲۶۰ تا ۲۷۰ هزارتن مرغ در کشور مصرف می شد، اما در فروردین مصرف کمتر از ۲۲۰ هزارتن خواهد بود.

تامین گوشت و دام کشور در شرایط مناسبی قرار دارد

منصور پوریان درباره وضعیت تامین و واردات دام و گوشت گفت: با توجه به شرایط بارندگی‌ها، اکنون گوشت و دام کشتاری در شرایط مناسبی قرار دارد و نیاز کشور را به خوبی پوشش می‌دهد.

وی با تاکید بر اینکه هیچ کمبودی در ذخایر داخلی و دام زنده وجود نداشته است، افزود: در برخی موارد حتی در ذخایر داخلی و دام زنده مازاد تولید نیز داشته‌ایم که این شرایط نشان‌دهنده وضعیت مناسب ذخایر کشتاری است.

پوریان ادامه داد: با توجه به آنکه زایش پاییز و زمستان به میزان قابل توجهی بوده و در کنار این موضوع بره‌های سال گذشته نیز که میزان بالایی بود و به این میزان دام‌های امسال اضافه شده در نتیجه ما در بهار و تابستان با افزایش دام سبک در بخش کشتار مواجه هستیم؛ بنابراین در حال حاضر شرایط ما در بحث گوشت گرم قابل اطمینان و ثابت است.

وی در خصوص گوشت‌های منجمد بیان کرد: در زمینه گوشت‌های منجمد بیشترین سطوح وابستگی تامین به واردات وجود دارد که از مبادی مختلفی از جمله هند و برزیل و… وارد شده است.

رئیس شورای تامین دام کشور ادامه داد: در زمینه گوشت‌های پاکستانی با وجود شرایط فعلی همچنان واردات متوقف نشده و ادامه دارد. همچنین گوشت‌های وارداتی و منجمد افزایش قیمتی تجربه نکرده به جزء یک افزایش قیمت ۱۰۰ هزار تومانی که مجددا ریزش کرد.

وی ادامه داد: با توجه به بارش‌های مناسب نسبت به گذشته، مراتع فصلی و همچنین پس از برداشت گندمزارها، وضعیت مراتع بهبود یافته و می‌توان در بهار و تابستان از آنها بهره کافی برد.

رئیس شورای تامین دام کشور با بیان اینکه میزان واردات گوشت در بهمن ماه و حتی قبل از جنگ قابل توجه بود، گفت: با وجود مشکل در برخی مرزهای شمالی برای واردات به دلیل شرایط جنگی، واردات از سوی پاکستان، افغانستان و آسیای میانه بدون کوچک‌ترین خللی در حال انجام است.

بنابر بررسی و رصدهای صورت گرفته از بازار کمبودی در هیچ یک از اقلام پروتئینی وجود ندارد و همواره مسئولان اتحادیه و تشکل های تولیدی بدلیل وضعیت مساعد بارش و مرتع از شرایط مطلوب تولید گوشت قرمز خبر می دهند و از طرفی تولید مرغ و تخم مرغ جوابگوی نیاز کشور است که براین اساس انتظار می رود آرامش بازار کماکان استمرار یابد.