افشین مقصودی سنندج . کردستان: مدیرکل استاندارد کردستان در نشست ترویجی با مدیران عامل و مدیران کنترل کیفیت واحدهای تولیدی آرد استان، بر ضرورت پیگیری مشکلات این واحدها، تسهیل فرآیند اجرای الزامات استاندارد، ارتقای کیفیت تولید و تقویت همکاری میان واحدهای تولیدی و ادارهکل استاندارد تأکید کرد.
مهدی سحری در این نشست با اشاره به اهمیت صنعت آرد در زنجیره تأمین و امنیت غذایی اظهار کرد: کیفیت آرد بهعنوان یکی از مواد اولیه اساسی در سبد غذایی مردم، ارتباط مستقیمی با سلامت جامعه و کیفیت محصولات نهایی دارد و به همین دلیل، رعایت الزامات استاندارد در فرآیند تولید آرد از اهمیت ویژهای برخوردار است.
وی افزود: حمایت از تولیدکنندگان و صیانت از کیفیت، دو موضوع جدا از یکدیگر نیستند و باید همزمان مورد توجه قرار گیرند. هدف مجموعه استاندارد، ایجاد بستر مناسب برای تولید پایدار و باکیفیت و در عین حال اطمینان از رعایت الزامات فنی و استانداردهای تعیینشده است.
مدیرکل استاندارد کردستان با تأکید بر آمادگی این ادارهکل برای پیگیری مسائل و مشکلات واحدهای تولیدی آرد گفت: در چارچوب وظایف قانونی، مسائل مطرحشده از سوی تولیدکنندگان مورد بررسی قرار میگیرد و تلاش میکنیم با همراهی و ارائه راهکارهای فنی، زمینه رفع موانع و تسهیل اجرای الزامات استاندارد را فراهم کنیم.
بررسی چالشهای اجرای اصلاحیه دوم استاندارد ملی ۱۰۳
سحری یکی از محورهای مهم این نشست را بررسی مشکلات و چالشهای مربوط به اجرای اصلاحیه دوم استاندارد ملی ۱۰۳ عنوان کرد و گفت: اجرای استانداردهای ملی نیازمند همکاری و تعامل مستمر میان دستگاه نظارتی و واحدهای تولیدی است و در این مسیر باید مشکلات موجود به شکل کارشناسی شناسایی و برای آنها راهکارهای عملی ارائه شود.
وی ادامه داد: هدف از برگزاری نشستهای تخصصی با تولیدکنندگان، صرفاً بیان الزامات و مقررات نیست؛ بلکه باید فرصتی برای شنیدن مسائل واحدهای تولیدی، بررسی مشکلات اجرایی و پیدا کردن راهکارهایی باشد که هم الزامات استاندارد رعایت شود و هم روند تولید با مشکل مواجه نشود.
مدیرکل استاندارد کردستان با اشاره به ضرورت استمرار این تعاملات گفت: هرچه ارتباط میان کارشناسان استاندارد و مدیران واحدهای تولیدی بیشتر و هدفمندتر باشد، امکان شناسایی بهموقع مشکلات و جلوگیری از بروز نواقص در فرآیند تولید نیز افزایش خواهد یافت.
حمایت از تولید همراه با ارتقای کیفیت
سحری با تأکید بر اینکه حمایت از تولید نباید از کیفیت جدا شود، اظهار کرد: تولیدکننده زمانی میتواند در بازار رقابتی موفق باشد که علاوه بر استمرار تولید، کیفیت محصول خود را نیز حفظ و ارتقا دهد. رعایت استاندارد میتواند به افزایش اعتماد مصرفکننده، بهبود جایگاه محصولات تولیدی و افزایش توان رقابتی واحدهای تولیدی کمک کند.
وی افزود: ادارهکل استاندارد کردستان تلاش میکند در کنار انجام وظایف نظارتی، از ظرفیتهای مشاورهای و آموزشی نیز برای کمک به واحدهای تولیدی استفاده کند. ارائه مشاورههای فنی، برگزاری دورههای آموزشی و پیگیری مسائل تخصصی مطرحشده از جمله اقداماتی است که میتواند به اجرای دقیقتر الزامات استاندارد کمک کند.
مدیرکل استاندارد کردستان خاطرنشان کرد: هدف این است که واحدهای تولیدی درک دقیقتری از الزامات استاندارد داشته باشند و بتوانند فرآیندهای تولید و کنترل کیفیت خود را به گونهای مدیریت کنند که ضمن رعایت مقررات، تولید مستمر و باکیفیت نیز ادامه داشته باشد.
ضرورت انتقال تجربه میان واحدهای تولیدی آرد
سحری همچنین بر اهمیت همافزایی میان واحدهای تولیدی آرد استان تأکید کرد و گفت: بسیاری از مشکلات و چالشهایی که یک واحد تولیدی با آن مواجه است، ممکن است پیش از این در واحد دیگری تجربه شده و برای آن راهکار مناسبی پیدا شده باشد.
وی افزود: انتقال تجربه میان واحدهای تولیدی، استفاده از ظرفیت مدیران کنترل کیفیت و بهرهگیری از تجربیات واحدهای موفق میتواند در بهبود فرآیندهای تولید، کاهش خطاها و ارتقای سطح کیفی محصولات نقش مؤثری داشته باشد.
مدیرکل استاندارد کردستان تصریح کرد: ترویج فرهنگ استاندارد زمانی موفق خواهد بود که خود واحدهای تولیدی نیز در این فرآیند مشارکت فعال داشته باشند و تجربیات و راهکارهای موفق خود را با سایر مجموعهها به اشتراک بگذارند.
مدیران واحدهای تولید آرد: تعامل بیشتر، مسیر رفع مشکلات را هموار میکند
در ادامه این نشست، مدیران عامل و مدیران کنترل کیفیت واحدهای تولیدی آرد استان نیز به بیان دیدگاهها، مسائل و تجربیات خود پرداختند.
موضوعات مرتبط با اجرای اصلاحیه دوم استاندارد ملی ۱۰۳، مسائل فنی و اجرایی واحدهای تولیدی، نحوه رعایت الزامات کنترل کیفیت و چالشهای موجود در مسیر تولید از جمله محورهای مطرحشده در این نشست بود.
مدیران واحدهای تولیدی آرد با تأکید بر اهمیت استمرار تعامل با ادارهکل استاندارد کردستان، خواستار تداوم نشستهای تخصصی و کارشناسی برای بررسی مسائل و یافتن راهکارهای عملی شدند.
در این نشست همچنین بر ضرورت افزایش ارتباط میان مدیران کنترل کیفیت واحدهای تولیدی و کارشناسان استاندارد تأکید شد تا مسائل فنی در کوتاهترین زمان ممکن بررسی و از ایجاد مشکلاتی که میتواند بر روند تولید و کیفیت محصول اثرگذار باشد، جلوگیری شود.
حرکت به سمت تولید آرد باکیفیت و پایدار
مدیرکل استاندارد کردستان در جمعبندی این نشست اظهار کرد: مسیر ارتقای کیفیت در صنعت آرد، مسیری مستمر است و نمیتوان آن را به یک اقدام مقطعی محدود کرد. اجرای دقیق استانداردها، آموزش نیروی انسانی، تقویت واحدهای کنترل کیفیت، استفاده از تجربیات موفق و تعامل مستمر میان تولیدکنندگان و دستگاه نظارتی، مجموعه اقداماتی است که میتواند به ارتقای کیفیت تولید منجر شود.
سحری تأکید کرد: ادارهکل استاندارد کردستان آمادگی دارد مسائل و مشکلات واحدهای تولیدی آرد را در چارچوب وظایف و اختیارات قانونی پیگیری کند و برای رفع چالشهای موجود، تعامل و همکاری لازم را با این واحدها داشته باشد.
وی افزود: در نهایت، نتیجه این همکاری باید در کیفیت محصول نهایی و رضایت مصرفکنندگان دیده شود و همه مجموعههای مرتبط باید تلاش کنند استاندارد بهعنوان بخشی جداییناپذیر از فرآیند تولید مورد توجه قرار گیرد.
مدیرکل استاندارد کردستان در پایان بر ضرورت تداوم همکاری میان واحدهای تولیدی و مجموعه استاندارد استان تأکید کرد و گفت: استفاده از ظرفیت کارشناسی، انتقال تجربیات، آموزش مستمر و پیگیری مسائل واحدهای تولیدی میتواند زمینهساز اجرای بهتر استاندارد ملی آرد و حرکت صنعت آرد استان به سمت تولید باکیفیت، پایدار و رقابتپذیر باشد.
