قیمت‌گذاری بدون تامین مواد اولیه کام قنادان را تلخ کرد

در آستانه ماه رمضان و عید نوروز، قنادان تهرانی با چالش کمبود و گرانی روغن دست و پنجه نرم می‌کنند. رئیس اتحادیه قنادان هشدار می‌دهد در صورت عدم تامین روغن، قیمت شیرینی‌های ماه رمضان افزایش خواهد یافت و سفره‌های عید نیز بی‌نصیب نخواهند ماند.

به گزارش عصراقتصاد، کمتر از بیست روز دیگر، ماه مبارک رمضان آغاز می‌شود و پس از آن، عید نوروز از راه می‌رسد. این ایام، اوج رونق کسب و کار قنادی‌ها و شیرینی‌فروشی‌هاست. اما امسال، کام این صنف با کمبود و گرانی روغن تلخ شده است.

علی بهره‌مند، رئیس اتحادیه صنف دارندگان قنادی، شیرینی فروشی و کافه قنادی تهران، از مشکلات عدیده این صنف در تامین روغن مصرفی خبر داد و گفت: با توجه به اینکه کمتر از بیست روز دیگر ماه مبارک رمضان آغاز می‌شود، اما همکاران ما مشکل شدید روغن دارند و مجبور هستند روغن را به دو برابر قیمت از بازار آزاد تهیه کنند این درحالیست که دو ماه دیگر عید نوروز است.

وی افزود: قنادی‌ها معمولا روغن مورد نیاز خود را به شرکت اعلام می‌کنند و آنها نیز مطابق قیمت مصوب تحویل می‌دهند، اما اکنون اگر واحدی درخواست ۵۰ حلب روغن بدهد پنج حلب روغن تحویل می‌گیرد و این یعنی تعطیلی واحد صنفی در صورتیکه ما انتظار داشتیم بعد از افزایش قیمت شرکت‌ها بدون مشکل و محدودیت روغن صنف و صنعت را تامین کنند، اما متاسفانه چنین اتفاقی صورت نگرفته است.

بهره‌مند با اشاره به کاهش قدرت خرید مردم و تاثیر آن بر فروش قنادی‌ها گفت: اینکه ما هر سال بگوییم فروش ما نسبت به سال گذشته کاهش داشته است یک حرف تکراری شده؛ هر سال قدرت اقتصادی مردم کمتر می‌شود و فقط برای نیاز‌های اصلی هزینه می‌کنند، اینکه خانواده هفته‌ای یکبار شیرینی خریداری کند یا در دورهمی ها، شیرینی، پایه ثابت پذیرایی باشد دیگر وجود ندارد. امید ما فعالان این حوزه به اعیاد مذهبی، ماه رمضان و شب عید است که امسال با کمبود روغن به طور حتم بخشی از بازار خود را از دست خواهیم داد. اگر هم بخواهیم از بازار ازاد روغن تهیه کنیم که هزینه دو برابر می‌شود و مردم توانایی پرداخت آن را ندارند.

رئیس اتحادیه قنادان تهران در پایان با تاکید بر نقش این صنف در تنظیم بازار شیرینی ماه رمضان هشدار داد: ما مصرف‎کننده عمده روغن هستیم و اکنون اوج کار ماست به طور مثال ما آنالیز قیمت زولبیا و بامیه را بر اساس قیمت روغن مصوب دولتی به اتاق و وزارت صمت دادیم و منتظر هستیم تا آنرا تائید کنند، اما اگر وضعیت روغن به همین منوال باشد نمی‌توانیم با آن قیمت برای ماه مبارک زولبیا بامیه تولید کنیم.

این اظهارات در حالی مطرح می‌شود که به گفته مسئولان، روغن مصرفی خانوار تامین شده است. اما به نظر می‌رسد مشکل تامین روغن برای صنف و صنعت همچنان به قوت خود باقی است. کارخانه‌های مواد غذایی و شیرینی و شکلات، سهم قابل توجهی در اشتغال و صادرات کشور دارند و هرگونه اختلال در روند تامین مواد اولیه آن‌ها، می‌تواند اقتصاد کشور را تحت تاثیر قرار دهد.