هشدار درباره مسدود شدن مسیر رسمی تامین آرد
رئیس کارگروه آرد و نان اتاق اصناف ایران از تصمیمات ناگهانی و احتمال اختلال در تامین آرد نانوایی ها ابراز نگرانی کرد و گفت: درپی مسدود شدن سامانه نوع ۶ احتمال نشتی آرد یارانه ای به آزادپزها وجود دارد.
به گزارش عصراقتصاد، محمد جواد کرمی افزود: سامانه نوع ۶ در تامین آرد مورد نیاز بخشی از نانوایان آزادپز و تولیدکنندگان نان حجیم و نیمه حجیم نقش داشته است.
رئیس کارگروه آرد و نان اتاق اصناف ایران با بیان اینکه زیرساخت های لازم برای عملیاتی شدن واردات گندم از سوی اتحادیه هنوز فراهم نشده است، اظهار داشت: با مسدود شدن سامانه نوع ۶ و الزام نانوایان آزادپز سنتی و تولیدکنندگان نان حجیم و نیمه‌حجیم به تامین آزاد آرد، نگرانی ها درباره دسترسی پایدار این واحدها به ماده اولیه افزایش یافته است.
وی تصریح کرد: براساس مصوبه کارگروه آرد و نان وزارت کشور، نانوایان آزادپز سنتی و تولیدکنندگان نان حجیم و نیمه حجیم باید آرد موردنیاز خود را به صورت آزاد و خارج از سامانه تامین کنند و برای خرید آرد مستقیم به کارخانه های آردسازی مراجعه کنند.
رئیس کارگروه آرد و نان اتاق اصناف ایران گفت: براساس اظهارات مطرح شده اتحادیه نانوایان حجیم و نیمه حجیم برای تامین آرد موردنیاز اعضای خود مجاز به واردات گندم است با این حال زیرساخت های لازم برای ورود عملیاتی اتحادیه به فرایند واردات هنوز فراهم نشده است.
وی افزود: اکنون این مسئله مطرح است که در شرایطی که سامانه نوع ۶ مسدود شده و نانوایان به خرید آزاد آرد ملزم شده اند اما سازوکار واردات گندم از سوی اتحادیه هنوز عملیاتی نشده، نیاز روزانه این واحدهای تولیدی چگونه تامین می شود.
رییس کارگروه آرد و نان اتاق اصناف ایران گفت: اگر نانوایان آزادپز نتوانند آرد موردنیاز خود را از مسیر رسمی و با شرایط قابل دسترس تهیه کنند، ممکن است فشار تقاضا برای تامین آرد از مسیرهای دیگر افزایش یابد.
کرمی خاطرنشان کرد: سیاست تفکیک مسیر تامین آرد یارانه ای از آرد آزاد زمانی می تواند به ساماندهی بازار کمک کند که سازوکار جایگزین آن نیز به درستی طراحی و اجرا شود در غیر این صورت احتمال دارد محدود شدن یک مسیر رسمی تامین به افزایش تقاضا برای مسیرهای غیررسمی منجر شود.
