راضیه حسینی
پیشخدمت منو را آورد و گفت: «بهتون پیشنهاد می‌کنم غذای مخصوص سرآشپز رو حتماً امتحان کنید.»
– چی هست این غذا؟
– یه ترکیب عالی از طبیعت ایران و اروپا به همراه چاشنی‌هایی از کارائیب. برای تهیه این غذای بسیار خوشمزه و سالم که به عنوان محبوب‌ترین غذای وجترین‌ها شناخته شده است و همکارهای من برای تهیه آن سختی‌های زیادی کشیدند.
خیار این غذا از مزرعه‌ای در جنوب سیسیل میاد. توی این مزرعه خیارها با موسیقی شوپن و بتهوون رشد می‌کنن. هر روز یک ماساژور مخصوص که مدرک تخصصی‌‌اش رو از تایلند گرفته اون‌ها رو ماساژ می‌ده و شب‌ها هم با لالایی آرامش‌بخشی به خواب می‌رن.
ماست و خامه این غذا رو از گاوهای هلندی اصیلی تهیه کردیم که در مزرعه‌ای با روش‌های خارق‌العاده پرورش پیدا کردند. این مزرعه با حضور خود حیوانات اداره می‌شه. مثلاً گاوها هر وقت دلشون بخواد شیرشون رو می‌دوشن و می‌ذارن بیرون در مزرعه، یا مرغ‌ها هر وقت خوش‌شون بیاد تخم‌هاشون رو تو سبد می‌ذارن و می‌فرستن بیرون. این‌طوری هیچ اجباری در کار نیست و شیرها و باقی محصولات در آرامش و اختیار به دست مردم می‌رسن.
ما برخی از چاشنی‌ها رو با سختی زیاد و بعد از پیروزی بر دزدهای دریایی کارائیب به عنوان غنیمت به دست آوردیم، و سبزی‌های محلی این غذا هم از مرتفع‌ترین نقطه کوه‌های آلپ اومدن.»
– این همون آب‌دوغ‌خیار خودمون نیست؟
– فقط در اسم به هم شبیه هستند ولی در کیفیت و مزه زمین تا آسمون متفاوتند. به همین خاطر قیمتش 429 هزار تومنه.»
– یکم گرون نیست؟
– خیر. در واقع گرونی این غذا اصلاً به خاطر موادی که براتون توضیح دادم نیست. فقط یه دلیل داره و اون هم آب آشامیدنی خاصی هست که توش به کار رفته. این آب کمیاب‌ترین آب در جهانه. آبی که تقریباً دیگه نیست. نه برای آدم‌ها و نه حیوانات. آب خوزستان.
می‌تونید این غذا رو سفارش بدید و از مزه خارق‌العاده اون لذت ببرید. مشتری‌هایی که این غذا رو خوردن می‌گفتند مزه‌ش تا مدت‌ها زیر زبون‌شون بوده. می‌گفتند هر غذای دیگه‌ای می‌خوردند باز هم مزه‌ش رو از بین نمی‌برد. نمی‌شه توضیح داد فقط باید امتحانش کنید.
