کد خبر: ۲۱۰۶۰۰45873
لینک کوتاه:
اقتصادکشاورزی

برنج بوجاری نشده چیست؟

یک مقام مسئول گفت: برنج بوجاری نشده اصطلاحا پالول بین ۶ تا ۱۲ درصد خرده دارد.

علی اکبریان عضو هیئت مدیره انجمن برنج کشور در گفت و گو با خبرنگار باشگاه خبرنگاران جوان، با اشاره به تفاوت «برنج بوجاری شده» با «برنج بوجاری نشده» اظهار کرد: برنج های بوجاری نشده اصطلاحا پالول بین ۶ تا ۱۲ درصد خرده هستند که به صورت تجاری عرضه می شوند و برنج بوجاری شده بدون خرده هستند، اما تفاوتی در کیفیت برنج بوجاری شده یا نشده نیست.

او افزود: لاشه ای که از پالول استحصال می شود به دلیل آنکه مواد مغذی برنج در لاشه است، طرفدار دارد و به همین‌خاطر قیمت آن بالاست.

اکبریان در پایان با اشاره به اینکه کیفیت برنج بوجاری شده با نشده تفاوتی ندارد، تصریح کرد: برنج بوجاری نشده به سبب آنکه الک ضعیفی زده می شود، درصد خرده بالاتری دارد و از لحاظ قیمت هم تفاوت ناچیزی دارد، به طوری که هم اکنون قیمت هر کیلو برنج بوجاری نشده کیفی ۴۲ تا ۴۳ هزار تومان است.

نمایش بیشتر

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

دکمه بازگشت به بالا